SALUD Y BELLEZA: Vitamina A

La vitamina A desempeña un papel importante en muchas funciones corporales. Es sobre todo necesaria para la reparación de tejidos en el organismo, para mantener la piel y las membranas mucosas en buen estado de salud y para crear y cuidar de los huesos, uñas y dientes. Nuestros ojos la necesitan para una visión correcta. La vitamina A fortalece al sistema inmunitario con lo que previene la aparición de muchas enfermedades microbianas. También juega un papel muy importante en la formación de las células sanguíneas y la transcripción de genes, por lo que se ocupa de la situación general de nuestra sangre y células del cuerpo.

¿Donde la encontramos?

Las principales fuentes de vitamina A son:

En el reino animal: Los productos lácteos, la yema de huevo y el aceite de hígado de pescado.
En los vegetales: En todos los vegetales amarillos a rojos, o verdes oscuros; zanahoria, batata, calabaza, ají, espinacas, lechuga, brocoli, tomate, espárragos.
En las frutas: Durazno, melón, papaya, mango, mamón, damasco.
Suplementos: Existen suplementos de vitamina A en forma de aceite de hígado de bacalao o combinaciones de vitamina A y betacarotenos. Puede tomarse en forma de tabletas, capsulas o líquidos

Propiedades de la Vitamina A

Entre sus propiedades encontramos:

Es necesaria para el crecimiento y desarrollo de los huesos.
Fortalece el sistema inmunologico.
Previene las infecciones en las mucosas.
Protege de las radiaciones.
Ayuda a la cicatrización de las heridas.
Tiene un efecto antienvejecimiento en la piel.
Cuida tus ojos; evitando la perdida de la visión, la ceguera nocturna y el glaucoma.
Aumenta la fertilidad tanto en hombres como en mujeres.
Tiene propiedades anticancerosas.
Previene la perdida de la audición.
Favorece la curación de las ulceras, ayudando a regenerar la mucosa intestinal.

Deficiencia de vitamina A

La deficiencia de esta importante vitamina puede producir:

Uñas quebradizas o de crecimiento lento.
Dientes defectuosos.
Cabello seco, frágil y con crecimiento lento.
Retraso en el crecimiento.
Piel seca y áspera.
Erupciones en la piel.
Ceguera nocturna, falta de visión, falta de lagrimeo y enrojecimiento de los ojos.
Esterilidad.
Inmunidad reducida (defensas bajas).
Cansancio general.
Perdida del apetito.

Exceso de vitamina A

Tomada a través de los alimentos es imposible llegar a una intoxicación. El organismo absorbe la cantidad necesaria y expulsa lo que no necesita. La ingestión de muchos alimentos que contienen betacarotenos pueden producir una coloración amarillenta en la piel que resulta inocua y desaparece cuando se deja de ingerirlos en tanta cantidad. Tomada en forma de suplementos, si estos superan las dosis permitidas pueden resultar tóxicos. En mujeres embarazadas el exceso de esta vitamina puede causar malformaciones en el feto, por lo que las dosis de suplementos no deberían superar las necesidades diarias y siempre bajo supervision medica. Los síntomas característicos de un exceso de vitamina A son: