Propiedades del Ajo

El ajo es fuente de vitaminas del complejo B, así como de minerales que tienen propiedades antisépticas como el azufre. Es reconocido por sus propiedades nutricionales y sus propiedades benéficas para el buen funcionamiento del sistema circulatorio, y para la prevención de afecciones cardiovasculares. Por su potente acción antibacteriana, el ajo resulta especialmente indicado para aliviar la tos causada por bacterias, así como otras afecciones como bronquitis, laringitis y gripas.

PROPIEDADES DEL AJO

• Las bondades del ajo se deben en gran medida a sus compuestos sulfurados, como alilina, el ajoeno y las vinidiltiinas. La alilina y el ajoeno le dan propiedades antitromboticas, es decir, que impiden la formación de coágulos en la sangre. Estas propiedades evitan la hipertensión, la arteriosclerosis o angina de pecho.
• El consumo de ajo contribuye a  aumentar los glóbulos blancos.
• Puede ayudar a reducir el colesterol malo y los triglicéridos, cuyo exceso está directamente relacionado con enfermedades cardiovasculares y con ataques al corazón.
• El ajo actúa en forma terapéutica sobre las glándulas suprarrenales, tiroides y pituitarias, así como en el páncreas y el hígado.
• Puede hacer más fluida la sangre, por lo que debe tomarse con precaución en personas con problemas de coagulación.