La cereza contiene vitamina A en
forma de betacaroteno que combate el envejecimiento, es esencial para la vista
y posee propiedades antioxidantes, y la C que fortalece el sistema inmunológico,
ayudando a prevenir enfermedades de la garganta, broquitis, catarros y la tos. Además
contiene minerales como el potasio, sodio, calcio, fosforo, magnesio, azufre,
silicio y hierro. Debido a su alta concentración de hierro es recomendada en
casos de anemia. Gracias a los antocinos, pigmentos responsables del color rojo
de la cereza, previenen enfermedades degenerativas como el cáncer y la
osteoporosis.
PROPIEDADES
DE LA CEREZA
- Elevan la insulina:
Incrementan la producción de insulina hasta en un 50%
- Dolor de cabeza: Ayuda
a prevenir dolores de cabeza.
- Corazón y arterias:
Ayuda a mantener en buena forma a las arterias y por lo tanto, a
estabilizar el ritmo cardiaco y prevenir la posibilidad de producir
infartos.
- Efectos depurativos:
La cereza resulta muy efectiva para combatir la retención de líquidos y el
estreñimiento, ello debido al efecto laxante y diurético que provoca la
fibra soluble, el potasio y el agua presentes en su composición.
- Contra la Artritis y
reumatismo: Las molestias ocasionadas por la artritis reumatoide y el
reumatismo crónico pueden mitigarse efectivamente por la acción conjunta
del acido salicílico y los flavonoides presentes en la cereza.
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