Consume azucar con moderacion

El azucar es un tipo de carbohidrato presente en la mayoria de los alimentos. El azucar de mesa o sacarosa esta compuesto por una molecula de glucosa y otra de fructosa; y se obtiene mayoritariamente de la caña de azucar o de la remolacha azucarera. Esta es absorbida rapidamente en el intestino durante la digestion, y entre sus funciones, podemos mencionar que es fuente de energia y se utiliza para preservar, endulzar o realzar el sabor de algunos alimentos al cocinarlos. Es importante saber tambien, que el azucar blanco no contiene vitaminas o minerales; es por esta razon que se dice que aporta calorias vacias. Cada gramo de azucar contribuye con 4 kilocalorias, por lo que su alto consumo puede ocasionar sensacion de llenura y, por lo tanto, desplazar a otros alimentos que si son buena fuente de nutrientes. 

Diferentes enfermedades estan asociadas al alto consumo de azucar, como la caries dental, obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares, entre otras. La caries dental esta influeciada por la dieta, y el azucar es el alimento que mas se relaciona con su aparicion. El azucar en exceso, combinado con el consumo de alimentos ricos en grasas, esta muy relacionado a la aparicion de obesidad y enfermedades como hipertension, diabetes, enfermedades cardiovasculares y aumento de trigliceridos y colesterol, solo por mencionar algunas. Por lo tanto una alimentacion equilibrada se debe ingerir lo menos posible azucar y evitar las combinaciones con alimentos grasosos. 

Recomendaciones

• Disminuya el consumo de dulces en almibar y bebidas dulces de cualquier tipo.
• Prefiera alimentos naturales  ricos en fibra, principalmente frutas y hortalizas de cualquier tipo.
• Limite el consumo de productos de pasteleria y dulces.
• Evite añadirle azucar a las preparaciones de los niños.
• Tenga cuidado con la cantidad de azucar que agrega al cafe, te, manzanilla, entre otras infusiones.
• Aproveche la comida en familia para comentarle a los niños que comer muchos dulces puede dañar la salud.
• Evite comer o picar dulces entre comidas
• Prefiera siempre consumir agua natural.